Italia, terra di santi, navigatori e birrai. Esce per Altreconomia Edizioni “Un’altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone di un mondo in fermento”. Una guida passionale: 11 racconti, 33 storie, oltre 200 indirizzi e riferimenti. Con il contributo di Lorenzo Dabove, in arte Kuaska

Un’aggiornatissima guida che censisce un vero e proprio fenomeno: 265 indirizzi e dati preziosi (produzione annua, dove trovare la birra, dal brewpub al sito web), etichette e tipologie prodotte, tra cui birre d’eccellenza a livello mondiale- prodotte dai microbirrifici italiani. Ma non solo: “Un’altra birra!” è un libro che testimonia -con affetto- la nascita di un vero e proprio mondo i cui protagonisti, i mastri birrai, coltivano l’attenzione alla qualità e alle materie prime, i legami con il territorio, l’autarchia -ove possibile- e la sostenibilità delle produzioni, il lavoro sociale, le relazioni con gli appassionati avventori.

“Un’altra birra!” racconta, come in un reportage gastronomico, storie d’amore birrarie, dalla prima “cotta” (che non si scorda mai) all’ultimo fusto prodotto: incontra persone che antepongono l’autenticità del proprio prodotto al profitto, la cooperazione alla competizione. Artigiani coraggiosi che ravvivano la passione per un prodotto che l’industria aveva reso piatto e che ora rappresenta l’ennesimo orgoglio del made in Italy. E attraverso i luoghi della birra e il turismo responsabile, è possibile scoprire mete bellissime, fuori dalle solite rotte.

Con l’introduzione e la partecipazione straordinaria di Lorenzo Dabove in arte Kuaska, grandissimo esperto e fautore del movimento birrario che spiega con simpatia e competenza quali sono gli stili birrari e come degustare una birra. Completa il libro una ricca docmentazione di siti web sul tema ed eventi, feste e associazioni dedicate alla bevanda di Cerere.
L’autore, Massimo Acanfora è giornalista, editor, autore, creatore di eventi, scrive di temi sociali, consumo critico, cibo.

“Un’altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone di un mondo in fermento” - 144 pagine, 13 euro - Altreconomia Edizioni
Dal 2 dicembre in libreria, il testo può essere acquistato anche nelle botteghe del commercio equo e solidale
e sul sito di Altreconomia: www.altreconomia.it/libri